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レタスの焼きうどん

レタスの焼きうどんの画像

Description

新緑の中を自転車旅行してきました　(≧▽≦)
走り抜けてきた新緑の山々のイメージです。

材料

うどん乾麺
１把
レタス
１／２
ショルダーベーコン
１００g
顆粒こんぶダシ
１／４本
しょうゆ
小さじ２
塩
適量
サラダオイル
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    茹で上がったうどんは
    流水でヌメリを洗い流します

  2. 2

    写真

    食べやすく切ったショルダーベーコンを中火で油を使わずに炒めます

  3. 3

    写真

    ベーコンがほぐれたら
    茹でたうどんを加えますが
    ベーコンから出る脂が足りなくべたつくなら少量の油を垂らします

  4. 4

    写真

    全体が混ざってうどんが温まってきたら
    ざく切りにしたレタスを加えます

  5. 5

    写真

    混ぜながらこんぶダシを加えます

  6. 6

    写真


    しょうゆも加えて全体を混ぜます

  7. 7

    写真

    レタスが半分くらいしんなりしてきたら
    塩で味を整えます

コツ・ポイント

脂質制限がありますので
うどんがべたつくときに少量の油を加える作り方で
説明していますが、制限のない方には小さじ１程度の
サラダオイルで炒めると良いですよ。

このレシピの生い立ち

鮮やかな柔らかい新緑の中を走り抜けてきた
自転車旅行を思い出しながら
薫る風と新緑のイメージで焼きうどんを作ったものです。
レシピID : 2226558 公開日 : 13/05/21 更新日 : 13/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月4日
初れぽ
写真
Kenmamac
レタスの食感も楽しめてあっさりしていてとても美味しかったです♪

春らしい色に仕上がって美味しそうですね　o(^▽^)o

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GOMBESSA
レタスの焼きうどん
by GOMBESSA