ノンバターココナッツクッキー

薄力粉・三温糖・塩・ココナッツパウダーをボウルでよくまぜておく。

⑴のボウルにグレープシードオイルをいれ、木べらでまぜる。オイルが馴染んだら牛乳を少しづついれ、手で生地をまとめる。

大きなビニール又はラップにつつんで棒状にし、冷凍庫で1時間以上凍らせる。

オーブンで25分焼く。焼き上がりは天板のまま冷まし、粗熱が取れたら網に乗せて冷ます。