そら豆と新玉の かきあげ
mooooooog
作り方
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1
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そら豆は 洗ってから 脇に包丁を １ｃｍ入れて、塩ゆでします。
しいたけは 細きり。
玉ねぎは 薄くｽﾗｲｽします。
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2
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そら豆は 豆を取り出して、１を合わせる。
☆の 水と卵黄を混ぜてから 小麦粉を 混ぜます。
塩を 加えて混ぜます。
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3
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１の野菜と 混ぜます。
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4
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油を 熱して、お玉で ３を 揚げます。
これを 使って揚げてます。
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5
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最初は 触らずに 放っておいて、固まってから 裏に返します。
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6
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お蕎麦と
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コツ・ポイント
しいたけは あってもなくっても。
しめじが あったら そちらでも。
ごぼうや 人参があったら そちらでも。
何もなかったら そら豆と 玉ねぎだけでも。
そら豆が なかったら 枝豆でも・・・
（ﾚｼﾋﾟに 軸がなさすぎ・・(笑)
しめじが あったら そちらでも。
ごぼうや 人参があったら そちらでも。
何もなかったら そら豆と 玉ねぎだけでも。
そら豆が なかったら 枝豆でも・・・
（ﾚｼﾋﾟに 軸がなさすぎ・・(笑)
このレシピの生い立ち
てんぷら粉を 使うつもりが なかったーー(・。・;（お好み焼き粉だったーー）
粉から 作ると 面倒だなあ
でも かきあげが ないと 寂しいので。
粉から 作ると 面倒だなあ
でも かきあげが ないと 寂しいので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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