作っておくと便利♪くるみ味噌

作っておくと便利♪くるみ味噌

Description

美容と健康に良いクルミを、色々使える甘い味噌にしました。 あっと言う間に出来るので、田楽や和え物にどうぞ☆

材料 (4人分)

くるみ
40g
味噌
40g
砂糖
40g
大匙2
大匙1

作り方

1

写真

くるみを細かく砕きます。

2

写真

フライパンで弱火乾煎りして、お皿に取り出しておきます。

3

写真

調味料を混ぜ合わせておきます。

4

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フライパンに、合わせた調味料を入れて弱火にかけます。焦げないように木べらで混ぜます。

5

写真

とろみがついてきたらクルミを投入。
10秒くらい混ぜ合わせたら火を止める。

6

写真

冷蔵庫で保存。すぐなくなっちゃうけどね(^_−)−☆
この写真のクルミは粗すぎちゃったみたい^^;

7

写真

御飯にのせたり、フライパンで焼いた豆腐や茄子にも美味しいです♡

コツ・ポイント

冷めると硬くなるので、少し緩いくらいで火を止めましょう(^_-)
クルミは細かく砕きますが、細かすぎない方が歯応えがあって美味しいです。

このレシピの生い立ち

クルミが大好きだから
レシピID : 2227934 公開日 : 13/05/29 更新日 : 13/05/30

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