作っておくと便利♪くるみ味噌の画像

Description

美容と健康に良いクルミを、色々使える甘い味噌にしました。 あっと言う間に出来るので、田楽や和え物にどうぞ☆

材料 (4人分)

40g
味噌
40g
砂糖
40g
大匙2
味醂
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    くるみを細かく砕きます。

  2. 2

    写真

    フライパンで弱火乾煎りして、お皿に取り出しておきます。

  3. 3

    写真

    調味料を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンに、合わせた調味料を入れて弱火にかけます。焦げないように木べらで混ぜます。

  5. 5

    写真

    とろみがついてきたらクルミを投入。
    10秒くらい混ぜ合わせたら火を止める。

  6. 6

    写真

    冷蔵庫で保存。すぐなくなっちゃうけどね(^_−)−☆
    この写真のクルミは粗すぎちゃったみたい^^;

  7. 7

    写真

    御飯にのせたり、フライパンで焼いた豆腐や茄子にも美味しいです♡

コツ・ポイント

冷めると硬くなるので、少し緩いくらいで火を止めましょう(^_-)
クルミは細かく砕きますが、細かすぎない方が歯応えがあって美味しいです。

このレシピの生い立ち

クルミが大好きだから
レシピID : 2227934 公開日 : 13/05/29 更新日 : 13/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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jocomomola
ご飯のお供にピッタリですね!もしかしたらおにぎりの具にもイケる?!試してみます。
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LaLaしふぉん
五平餅みたい!ごはんが止まらないー。
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mari♪
簡単なのに想像以上に美味しかったです❤(≧∇≦)アボカドにON♪
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にきけん
くるみ大好き家族に大好評♡パパッと作れてイイね♪ありがとう❤️

くるみ大好き共感嬉しい☆ありがとうございます!