男のスピード料理 ～貧乏野菜ハンバーグ～
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作り方
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1
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タマネギ、ピーマン、椎茸をみじん切りにする。メンドクサイからテキトーでいいよ。
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2
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ミンチ、野菜、パン粉、ワイン、卵をボールに入れて、ひたすらこねる。
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3
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全てをこねた結果、総量が450g程度になってると配分的におｋな感じ。まぁ、そこらへんは適当でも美味しいから気にするな。
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4
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ハンバーグをまるく整形する。べつに四角でも球でもなんでもいいよ・・・好きにしろよ・・・
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5
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フライパンを熱して、ある程度温度があがったら、弱火に落として、丸めたハンバーグを「じっくり時間をかけて」焼く。
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6
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2014.2.23追記
焼き方はイロイロあるので適当に。火を通すと甘みがでる食材を使っているので俺は「じっくり」が好き。
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7
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別の小鍋に※をぶち込み「デミグラスソース」をつくる。分量はかなりテキトー。まぁここらへんは各位創意工夫でよろぴく。
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8
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お皿に盛り、ガッツリ頂きましょう。うまいか？うまいだろ？余ったのは冷凍庫行きだ。確実に余るのは焼く前に冷凍庫行きだ。
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9
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2013.10.16追記
卵入れるのわすれてたよ！！卵がいるよ！！たまごー！！
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コツ・ポイント
コツやポイント？そんなのねぇ！！切ってコネて焼くだけじゃボケ！！カロリー？なにそれ？ウマいの？
このレシピの生い立ち
だから何度も言うとろうがっ！！一子相伝、ママン直伝の奥儀じゃ、ボケっ！！有難く喰え！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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