野菜たっぷりミネストローネ
さくさくキッチン
作り方
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1
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鍋に手羽先&じゃがいも&カボチャなど火の通りにくいものを入れしたゆでする。
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2
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オリーブ油とニンニクいれ香りでたら野菜をいれ少し炒め手羽先と大豆の水煮、トマト缶、水をいれ煮込む。
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3
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少し煮込むとあくがでてくるのでとってください。
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4
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最後に塩、胡椒、コンソメいれて味を整えたら出来上がり。
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5
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大豆の水煮(今回は97円のこちらを使いました。)
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コツ・ポイント
ニンニク、胡椒いれるとパンチがあるスパイシーなミネストローネに！
野菜は冷蔵庫の残り物で大丈夫です！
このレシピの生い立ち
ミネストローネと言えばベーコンやウィンナーですが私は残念なから苦手。
大好きな手羽先で挑戦したら美味しかったのでレシピにのせました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
