ヘルシーでおいしいブラックビーンケセディアス(メキシコ料理)

ヘルシーでおいしいブラックビーンケセディアス(メキシコ料理)
たっぷりのブラックビーンペーストと、とろけたチェダ-がおいしいケセディアです。朝食に、ランチに、おやつにどうぞ!

材料 (2人分)

ブラックビーン
1/2缶(7オンス=約200g)
コーントルティア
4枚
チェダ-チーズ
1/2カップ
ハラペーニョ
1個
少々
粗挽き黒ゴショウ
少々

1

ブラックビーンをざるにあげて水気を切る。ボウルに入れ、すり鉢ですりつぶす。塩、こしょう、みじん切りしたハラペーニョを加える。トルティア全面にペーストを塗り、その上に削ったチェダ-チーズをのせる。

2

ブラックビーンをつけた面を内側に、2枚1組にする。中火で温めたフライパンに油を流しいれ、チーズがとけ、両面に少し色がつくまで焼く。4等分に切り分け、皿に盛る。

コツ・ポイント

Trader Joe'sが近くにある人は、「refried black bean with jarapeno peppers」を使うと便利ですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 22286 公開日 : 01/06/04 更新日 : 01/06/04

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