イチゴ白玉
たまこ1128
作り方
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1
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☆を耐熱容器に入れて2分レンジにかけて混ぜ、冷やしておく。
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2
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団子の粉、ジャム、水をボールに入れて混ぜ、良くこねる。耳たぶくらいの固さならOK。固い→水を、軟らかい→粉を足し調整
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3
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直径2センチほどに丸め、沸騰したお湯に平たく潰しながら入れて茹でる。
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4
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少ししたら浮き上がってくるのでそこから3分茹で、冷水に取って冷やす。
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5
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シロップとあんを添えて完成。
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コツ・ポイント
シロップはなかなか冷めないので前もって作って冷やしておくと、団子が出来たらすぐにかけて食べられます。急に思い立った場合は水を半分に減らして加熱し、氷を入れて冷やして下さい。
このレシピの生い立ち
子供番組でやっていたのをうろ覚えで再現。白玉に砂糖を入れるレシピだったけど、ジャムとシロップで相当甘くなりそうなので省きました。
