たっぷりん子の夏☆なす・挽き肉炒め
たっぷりん子
作り方
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1
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なすを一口サイズに切る。水にさらしアクを抜いたら水気を切る。
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2
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フライパンが冷めてる状態でしょうが・にんにくをサラダ油で炒め始める。
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3
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香りがたったらひき肉を炒め、色が変わったらなすを追加する。
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4
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全体に油が絡まったら調味料Ａを入れる。
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5
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更に全体を絡ませなすがしんなりするまで炒める。その後、調味料Ｂを追加する。
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6
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全体にとろみが付いたら最後にごま油を入れ絡ませたら火を消す。
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7
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皿に盛りつけたらいりごまと青ねぎを全体に散らす。
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8
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2013年6月「肉炒め」人気ベスト10入り。ぜひれぽをお願いします（＾＾）
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9
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七夕に初れぽ頂きました。ありがとう♪
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コツ・ポイント
※調味料Ａは小皿に全部入れてセットしておくと炒めやすいですよ。
※最後まで強火で一気に仕上げるのがコツです。
※最後まで強火で一気に仕上げるのがコツです。
このレシピの生い立ち
この時期はなすが安価なのでたっぷり使えます。家族のどの世代でも楽しめるレシピに仕上げました。ぜひお試しください。
たっぷりん子
