お弁当にもサーモンのムニエル

お弁当用なのでサーモンを適度な大きさにカットします。

臭みを取るため煮、塩コショウを振って3分。牛乳に10分、つけておきます。

キッチンペーパーなどで汁けをよく拭き取ります。

フライパンにオリーブ油を熱し、こんがりと焼き目がつくぐらいに焼きます。（弱めの中火）

裏返しにして両面、焼き目が付いたら出来上がりです。
（弱火）

塩コショウで下味をつけていますが、タルタルソースなどで食べても美味しいですよ。