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卵をほぐして、塩少々で味つけ。
フライパンにサラダ油を熱して、半熟状のスクランブルエッグにし、丼に盛りつけてあったごはんにのせる
同じフライパンに、みじん切りにしたベーコンをさっと炒め、★を加えひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ2にかける。