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手羽肉のすっぱ煮

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Description

暑くなってバテぎみの時に食べると元気が出ます☆

材料 （１４本分）

鶏手羽先
１４本
ニンニク
３欠片
砂糖
４０g
酒
８０g
みりん
８０g
醤油
８０g
酢
８０g
水
２５０g
万能ねぎ(小口切り)
お好みで

作り方

  1. 1

    沸騰した湯に肉を入れて茹でる。沸騰して４分程度。
    水で洗う。

  2. 2

    別の鍋に調味料とスライスしたニンニクを入れ沸騰させる。

  3. 3

    沸騰した調味料の中に肉を入れて、クッキングシートで落としぶたをする。

  4. 4

    煮込んでいる間にねぎを切る。

  5. 5

    調味料がほとんど無くなるまで煮込む。
    １５分ぐらい。
    ☆できあがり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハワイに居た時に安い冷凍の手羽を煮てました！
ニンニクと酢で暑いハワイでももりもり食べれました。
レシピID : 2230956 公開日 : 13/05/21 更新日 : 13/05/21

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手羽肉のすっぱ煮
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