低糖質レンチンおからパウンド(ココア) 

低糖質レンチンおからパウンド(ココア) 
ダイエット用ケーキとしてテレビで紹介されました。血糖値が気になる方にも安心して食べてもらえます♪マヨ入れちゃいました!

材料 (18センチパウンド型1個分)

●おからパウダー(今回使用したのは4倍の水で戻すタイプ)/or生おから
20g/もしも生おから使用なら100g
●おからパウダーを戻す水
80g
★低カロリー甘味料(パルスイート・ラカント、シュガーカットなど。砂糖に換算して60g分)今回はシュガーカット0使用
20g
★ココア(アレンジで抹茶に変えても)
大さじ2〜3(濃いほうが良い人は大さじ3で)
★アーモンドプードル(アーモンドパウダー)
20g
★玉子(Mサイズ)
2個
★低カロリーマヨネーズ(ここではカロリー65%カットマヨを使用)
30g
★あればラム酒(私的には入れたほうが美味しいです)
大さじ1くらい
お好みで生クリームやチョコソースでデコレーション
好みで生地にナッツ類やチョコチップを入れても

1

写真

【2017年7月】
【電子レンジ パウンドケーキ】で人気検索1位、ありがとうございます。

2

写真

【2018年2月】
「糖質」カテゴリーで人気検索1位、ありがとうございます。

3

ボウルにおからパウダーを入れ、水を入れ混ぜ合わせる。

4

写真

①に★の材料を入れて泡立て器などで混ぜ合わせる。(画像はココアバージョンと抹茶バージョン)

5

写真

シリコンカップ(なければパウンド型など)に入れ軽くトントントンして空気を抜く。膨らむので生地は少な目に。

6

レンジで4分チン。竹串や楊枝を刺して生地がくっつくようなら追加で1分チン。しばらく置いて粗熱を取る。

7

型から取り出してラップなどして冷蔵庫に保存。
一晩置いた方がしっとり美味しくなります。

8

写真

【紙パウンド型一個使用バージョン】トッピングの生クリームの砂糖もカロリーゼロ甘味料を使えば、より低カロリー低糖質に。

9

写真

【シリコン容器(小)2個使用バージョン】生クリームトッピングしてみました。おからを食べるときは、お水を飲みましょう。

10

写真

【アレンジ】抹茶バージョンの生地に甘納豆を少し入れてプチ贅沢☆彡

11

写真

【アレンジ】抹茶バージョンにカロリー0砂糖で作った手作り低糖質あんこを添えてみた♪

12

写真

【アレンジ】パウンド型使用。半分にカットして生クリームを挟み表面をデコ。カロリー約950kcal・糖質約11g

13

写真

【アレンジ】自分用クリスマスケーキ。マロンクリームでデコってモンブランクリスマスケーキに♪

14

写真

【アレンジ】手作りマロンクリームと手作り渋皮煮でデコレーション

15

【応用でカップケーキも】http://cookpad.com/recipe/2926142

コツ・ポイント

このケーキ
★575kcal・糖質9g(0カロリー甘味料除く)
1食分:287kcal ・糖質4.5g

★小麦粉と砂糖で普通に作ると 
1210kcal ・糖質174.1g
1食分:605g・糖質87g

このレシピの生い立ち

私は糖尿病予備軍ダイエッター。これまでの経験で、いくら低カロリーやヘルシーでも美味しくないのは続かない!というのがわかり、試行錯誤しました。いつでも作れるよう常備できる材料ばかり。低カロマヨは溶かす手間がいらないしコクが出るので使いました。
レシピID : 2231300 公開日 : 13/05/22 更新日 : 18/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (49人)

18/04/05

写真

アーモンドパウダーの代わりにきなこで☆美味しかったです!

もきち☆

きな粉美味しそう!まだ試してないので今度作ってみます⤴︎

18/03/24

写真

600w3m加熱シュガーカット液5gココo2g量1/2量100g

sw_1kit

初つくれぽありがとうございます♪

18/02/04

写真

抹茶粉と渋皮煮で!甘味はラカント。翌日はマヨ感が消えてしっとり♡

MAKUBI

和風ケーキですね♪渋皮煮入りだなんて おしゃれ〜〜♪

18/01/19

写真

ホント一晩置いたらしっとりでした♪美味しかったです♪

虹ーNANAー

作ってくれてありがとう、ポンデリングみたいでカワイイ~!

1 2 3 4 5