市販豚の角煮で醤油風味和風コロッケ

市販豚の角煮で醤油風味和風コロッケ

Description

ホックリ新じゃがと市販の豚の角煮でクセになりそうな和風コロッケができました♪

材料 (3~4人前)

市販の豚の角煮
150g
新じゃがいも
中3個
新玉ねぎ
小1個
好みで
小麦粉
大匙3
カップ1杯強
1個
粉末しょうゆ塩
1袋
胡椒
少々

作り方

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市販の豚の角煮を刻んで玉ねぎと炒めます 角煮の油層は取り除き 別途利用しましょう 揚げたてを食べる場合はそのまま入れます

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ネギを小口切りにして投入

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ササッと混ぜ込みます

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ラップに包んでレンチンした新じゃが ふかしむらがあるので最終少し茹で

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こふき芋にしてから

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余熱でマッシュにします 

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具を入れサクッとまぜ

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必要な個数に分け軽く小判型に成形しておきます

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パン粉には粉末しょうゆ塩と胡椒を挽きいれています 卵はきっちり混ぜましょう 私はミルミキサー(マジックブレッド)で

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衣をつけて

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175度で揚げました
中は加熱済み食材なので衣の色を目安にしましょう
ソースはいらないかも?かけるなら醤油をすこ~し

コツ・ポイント

揚げたてを食べるのなら 角煮の脂肪鰺層はとらなくていいです
市販のにするのは油浮きせず たれもは一致得て便利です

このレシピの生い立ち

醤油味のコロッケを作ってほしいとの要望に応えました
レシピID : 2232191 公開日 : 13/05/23 更新日 : 13/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/09/18

First tsukurepo mark
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カラット!美味しかったです:-)

クックBNQ5PD☆

作って下さり有難うございます お役に立てて嬉しいです♪

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