市販豚の角煮で醤油風味和風コロッケ
ケロヨンｃｐ
作り方
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市販の豚の角煮を刻んで玉ねぎと炒めます 角煮の油層は取り除き 別途利用しましょう 揚げたてを食べる場合はそのまま入れます
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2
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ネギを小口切りにして投入
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3
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ササッと混ぜ込みます
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4
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ラップに包んでレンチンした新じゃが ふかしむらがあるので最終少し茹で
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こふき芋にしてから
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6
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余熱でマッシュにします
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7
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具を入れサクッとまぜ
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必要な個数に分け軽く小判型に成形しておきます
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9
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パン粉には粉末しょうゆ塩と胡椒を挽きいれています 卵はきっちり混ぜましょう 私はミルミキサー（マジックブレッド）で
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10
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衣をつけて
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11
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175度で揚げました
中は加熱済み食材なので衣の色を目安にしましょう
ソースはいらないかも？かけるなら醤油をすこ～し
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コツ・ポイント
揚げたてを食べるのなら 角煮の脂肪鰺層はとらなくていいです
市販のにするのは油浮きせず たれもは一致得て便利です
市販のにするのは油浮きせず たれもは一致得て便利です
このレシピの生い立ち
醤油味のコロッケを作ってほしいとの要望に応えました
ケロヨンｃｐ
