タラモ春巻き～大葉とチーズ～
kkiu
作り方
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1
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春巻きの皮を常温に戻す
大葉を軽く洗い、キッチンペーパーなどで水分をとったら、縦半分に切る
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2
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じゃがいもを軽く切り茹でる
or ラップをかけレンジで5分ほどチン
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3
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じゃがいもを茹でている間に、たらこをフォークなどで皮からほぐす
巻くときのために1/3を別にとっておく
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4
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じゃがいもをつぶして砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる
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5
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マヨネーズと、たらこ2/3を加え混ぜる
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6
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塩コショウで好みの味に仕上げる
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7
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春巻きの皮に大葉を置き⑥を少なめに乗せ、上にタラコを乗せる
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8
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中央にチーズがくるように乗せ、⑥を少し乗せチーズを隠し、くるくる巻く
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9
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フライパンに少し多めの油を熱し、焼く
(油が多すぎるともたれる)
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コツ・ポイント
胡椒を入れる時は、チーズを乗せた後に直接ぱらぱらっと胡椒をふる
食べるときに胡椒入りと胡椒なしが分かるように、大葉の向きを縦と横で変える
食べるときに胡椒入りと胡椒なしが分かるように、大葉の向きを縦と横で変える
このレシピの生い立ち
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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