チーズがとろーり丸ごとにんにく入りミートパイ

ミーとソースを作ります。
にんじん、たまねぎ、にんにくはみじん切りにします。

温めてフライパンにバターを入れにんにくを炒めます。
お肉とローリエも入れ炒めます。かるく塩コショウをします。
ある程度お肉に火がとおったら、にんじんを入れ炒め、たまねぎも入れ炒めます。

２にホールトマトをつぶしながら入れます。赤ワイン、固形コンソメ、ケチャップも入れ煮込みます。塩コショウ、砂糖で味を調え出来上がり。

今回はミートソースは、１００グラム程度使用します。
オーブンは２００度に温めておきます。

冷凍パイシート２枚を１．５倍程度に伸ばします。
半分に切り、ミートソース、揚げにんにく、スライスチーズの順に乗せ、周りに卵黄を塗り、切込みを入れた、パイシートを重ねます。

周りを、フォークで押さえます。全体に卵黄を塗り、２００度のオーブンで１０分１６０度に下げ、１０分焼きます。
出来上がり。