大根葉×塩昆布　胡麻風味トースト

大根菜（大根を間引いたもの）又は大根の葉は塩熱湯でサッと湯がいて水に取り、水を絞って1.5㌢長さ程度に刻む。

＊今回塩昆布の塩味を利用したいので塩もみをせずゆがいて使用します。

水気を固く絞った大根菜と塩昆布を和え（これだけ食べて美味しいと思える程度の味つけに。）、ごま油を絡める。

シュレッドチーズを乗せて胡麻をふり、色よくトーストする。

お好みで一味等ふって完成です。

＊柚子果汁やレモン汁等ふっていただいても美味しいです。