鰹のたたきをオリぽんドレッシングで

玉葱、しその葉を千切りにする。玉葱は水にさらしてください。時間がないときは、酢を大２ほどかけて少しおいても辛味が減ります

鰹のたたきを並べて塩を、両面に振りかけて、７～８分冷蔵庫に入れる。

２を、冷蔵庫から取り出し、水分を軽くふき取り、黒こしょうをたっぷりふりかけ、しその葉を半分かける。

4を、半分だけ振り掛けて、冷蔵庫に５～６分ほど入れる。味が、よくなじむので。

５を、冷蔵庫からだし、玉ねぎとしその葉を盛り付ける。残りのドレッシングをかける。