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そら豆と塩豚のパスタ

そら豆と塩豚のパスタの画像

Description

豚バラを塩漬けにしてパンチェッタ風に
味付けもとても簡単です

材料 （2人分）

パスタ
200g
豚バラ
50g
★塩
小さじ1/2
そら豆
1袋（皮をむいて80g程度）
オリーブオイル
大さじ1～2
にんにく
１かけ
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は1cmの細切りにし★の塩をまぶして冷蔵庫で１時間程度漬けておく
    そら豆はふさから出して薄皮も剥いておく

  2. 2

    塩を入れたお湯でパスタを茹でる
    （茹で時間は規定の時間の1分マイナスした時間で）

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけてじっくり香りを引き出す
    塩漬けにした豚バラ肉、そら豆を加え炒める

  4. 4

    茹で上がったパスタをフライパンに入れゆで汁を大さじ3程度入れなじませる
    塩コショウで調味し味を整える

コツ・ポイント

ゆで汁をソースにするので捨てないようにしてください

このレシピの生い立ち

旬のそら豆を使ったパスタを作りたかったので
レシピID : 2235137 公開日 : 13/05/25 更新日 : 13/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年5月23日
写真
kuutannu
美味しかったです！塩豚がとてもいいですね（≧∇≦）

塩豚アレンジも効くので色々使ってみてください^ ^レポ感謝

2015年5月19日
写真
ka731
美味しかったです！

私も久しぶりに作ってみようかな！レポ感謝^ ^

2014年5月21日
写真
＊さきママ＊
にんにくが効いててとても美味しかったです！またリピします^_^

是非！またリピして下さいね。写真とっても美味しそう！レポ感謝

2014年5月14日
初れぽ
写真
むたこふ
美味しかったです。途中でレモンを絞って爽やかさを足してみました♪

レモン爽やかで合いそう！ステキなアレンジありがとう！レポ感謝

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( )
takepierre
そら豆と塩豚のパスタ
by takepierre