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シャケは茹でてほぐし、ジャガイモは皮を剥き茹でて潰し、玉ねぎはスライスして炒め、ボールに入れ塩コショウをして混ぜる。
パイシートは少し延ばし、魚の形に切る。冷ました1をのせ、残りのパイシートで包む。
目やヒレを付けて、塗り黄身をハケで塗る。
200℃のオーブンで、20分、綺麗な焼き色が付いてサクッとした感じに焼く。
つくれぽありがとうございます、お弁当にもいいですね。