ウドのきんぴら
あん＆ちー
作り方
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1
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ウドは拍子切り、ベーコンは細かく切る。
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2
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フライパンにオリーブ油を入れ、ウドを炒める。
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3
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2、3分炒めたらベーコンを入れ、またまた炒める。
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4
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ベーコンの脂がウドに絡まったら、酒、みりん、醤油を回しかけ水分を飛ばすように炒めたら完了!!
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コツ・ポイント
ベーコンと炒める事で、ウドの癖が気になりません。
このレシピの生い立ち
一年に一度はあの苦味が食べたくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あん＆ちー
