スティックチキン
作り方
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1
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鶏肉は皮を取り除き、棒状に斜めに切る
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2
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ボウルに※を混ぜ合わせ、1を入れてもみ込み、15分以上漬ける
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3
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フライパンにサラダ油を熱して2を並べ、弱めの中火にしてふたをし、時々返しながら4~5分焼く
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4
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火が通ったらふたを取り、火を強めて水分をとばすような感じで香ばしく焼き上げ、火を止めて器に盛り、いりごまをふる
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コツ・ポイント
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鶏肉は皮を取り除き、棒状に斜めに切る
ボウルに※を混ぜ合わせ、1を入れてもみ込み、15分以上漬ける
フライパンにサラダ油を熱して2を並べ、弱めの中火にしてふたをし、時々返しながら4~5分焼く
火が通ったらふたを取り、火を強めて水分をとばすような感じで香ばしく焼き上げ、火を止めて器に盛り、いりごまをふる