アプリコットとココナッツのスライス

胚芽ビスケットをFPで砕きます。
28cm×18cm（目安）の型にクッキングシートを敷いておきます。

ボールに砕いたビスケット、刻んだ干しあんず、ココナッツファインを入れておきます。

鍋にコンデスミルクと無塩バター（溶けやすいように小さくしておく）を入れ、中火にかけてバターが解けるまで混ぜます。

こんな感じになります。

型に入れます。

上からラップをかけて、ぎゅうぎゅうと押して、ラップを外します。

固めのアイシングですが、見た目を見にせずにとりあえず均等に,７．の上に乗せます。

クッキングシートを被せ、暖かい手で押さえつけたりなでたりすると、表面が滑らかになります。

このままの状態で冷蔵庫で1時間寝かせます。
冷蔵庫から取り出したら、上に被せたクッキングシートをそっと剥がします。