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ピーマンで節約チャンプルー☆

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Description

ピーマンがたくさん食べれて、節約おかずになりますよ♫

材料 （2〜4人分）

ピーマン
4〜6個
豆腐
1パック(150g〜300g)
豚ばら肉(こま切れでも◎)
100g
卵
1個
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
かつお節
1袋

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を2重のキッチンペーパーで包み、600wで3分加熱して水気を切っておく。水気が切れたら、一口大に切っておく。

  2. 2

    豚肉を2cm幅ぐらいに切り、しょうゆと酒をかけておく。

  3. 3

    ピーマンを縦半分に切って種を取り、横に細切りにする。

  4. 4

    フライパンに油をひいて、ピーマンに塩を少しふって、さっと炒めてお皿に出しておく。

  5. 5

    油を足して、豚肉を炒めて、火が通ってきたら豆腐を入れて混ぜ、ピーマンを戻し、塩コショウで炒める。

  6. 6

    豆腐が温まったら、卵を回し入れて、かつお節をかけて混ぜれば完成☆

コツ・ポイント

豆腐の水気をしっかり切って下さいね☆

このレシピの生い立ち

ゴーヤの苦味が苦手な旦那の為に、ピーマンで作ってみました(^^)
レシピID : 2238855 公開日 : 13/05/28 更新日 : 22/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年9月14日
写真
ゆまうたか
節約できて栄養も味もバッチリ！嬉しいレシピですね♪

喜んでもらえて嬉しいꋧ(⋆ʾꇶʿ⋆)作ってくれてありがとう♡

2013年7月13日
初れぽ
写真
ふーみん365日
やさしいお味に仕上がりました！ありがとう(^O^)／

人参入り？彩り良くて美味しそう♡初れぽありがと(b'3`*)

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ゆき☆ひろ
ピーマンで節約チャンプルー☆
by ゆき☆ひろ