カジキのさっぱりトマトポン酢ソース
＊matyu＊
作り方
-
-
1
-
カジキマグロに塩胡椒をして、しばらく置きます。
-
-
-
2
-
フライパンに油をひいて、カジキマグロをこんがり焼き色がつく様に焼きます。
-
-
-
3
-
トマトは1cm角に、玉ねぎはみじん切りにしてゆずポン酢と混ぜて味をなじませます。
-
-
-
4
-
ソースをカジキマグロにかけて、刻んだ大葉をのせるだけで完成です。
-
コツ・ポイント
普通のポン酢ではなくゆずポン酢を使用する事で、ポン酢の味が主張しすぎず美味しく食べられます。
玉ねぎにゆずポン酢が馴染むくらいまで、つけて置くのがポイント。
玉ねぎにゆずポン酢が馴染むくらいまで、つけて置くのがポイント。
このレシピの生い立ち
さっぱりした魚メニューを食べたい時に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
