基本のくらげの中華和えの画像

Description

基本のくらげの中華和え

材料 (2人分)

中華だれ
砂糖、酢
大1
醤油、オイスターソース
小1/2
塩コショウ
少々
ごま油
小2
唐辛子(輪切り)
1本分

作り方

  1. 1

    くらげは、水に30分以上漬けて塩抜きをする。その後水気をしっかり切っておく。

  2. 2

    ミニトマトは、半分に切る。きゅうりは、細切りに切り食べやすく。

  3. 3

    中華だれの材料を全て混ぜる。

  4. 4

    お皿に2を盛りつけ、食べる直前3のなかに1を入れ和える。その後盛り付ける。

コツ・ポイント

しっかり塩抜きをしてください。
また食べる直前にくらげを盛り付けないとトマトや、きゅうりから水分がでてきてしまうので気をつけてください。

このレシピの生い立ち

天津飯に合わせる副菜として家にあるもので作ってみました。
レシピID : 2240693 公開日 : 13/05/30 更新日 : 13/05/30

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