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まめアジサラダ漬け

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Description

シンプルですが鰺たっぷりいただけます。

材料 （３人分）

まめあじ
２００ｇ
新玉ねぎ
1個
スナックエンドウ
10本
米酢
大匙４
オリーブオイル
大匙３
砂糖
大匙１
ホワイトペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    すじをとったスナックエンドウを

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯で１分ボイル

  3. 3

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  4. 4

    写真

    流水で冷やし

  5. 5

    写真

    水気を切って半分にカット

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    新玉ねぎもスライスし

  8. 8

    写真

  9. 9

    写真

    酢・オイル・砂糖ホワイトペッパーで和え

  10. 10

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  11. 11

    写真

  12. 12

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  13. 13

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  14. 14

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  15. 15

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  16. 16

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  17. 17

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  18. 18

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    片栗粉をふって高温の油で揚げたまめあじを和える

  19. 19

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  20. 20

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  21. 21

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  22. 22

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  23. 23

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  24. 24

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  25. 25

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コツ・ポイント

高温で短時間揚げ

このレシピの生い立ち

ちょいと酸っぱいものが食べたくて揚げてみた
レシピID : 2241073 公開日 : 13/05/30 更新日 : 13/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月14日
初れぽ
写真
ひさかた
豆鯵なくて燻製スプラットを揚げずに使用。とても美味しかったです。
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( )
流
まめアジサラダ漬け
by 流