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彩り卵焼き～かにかま・しいたけ・ネギ～

彩り卵焼き～かにかま・しいたけ・ネギ～の画像

Description

彩りも味も良し♪お弁当のおかずにボリュームのある美味しい卵焼きです(^^)v

材料 （３人分）

卵
3個
みりん
小さじ2
白だし
小さじ2
めんつゆ（濃縮2倍）
小さじ2
塩
少々
かにかまぼこ
3本～4本
しいたけ
大1枚
長ネギ
10g位

作り方

  1. 1

    卵をボールに割り入れる。

  2. 2

    カニカマ、しいたけ、長ネギをみじん切りにして入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    みりん、白だし、めんつゆを各小さじ2杯ずつ入れ味を調整して、塩気が足りない時は塩少々加えて混ぜ合わせてください。

  4. 4

    写真

    フライパンに卵を数回に分けて流し入れて、中火～弱火で焼いていく。

コツ・ポイント

かにかまの代わりに干し海老や隠し味に少しの紅しょうがでもOK♪
かにかまときゅうりの和えものを卵に入れて焼いても美味しいですよ(^^)v

このレシピの生い立ち

長ネギを入れての卵焼きは定番ですが、お弁当のおかずの「かにかまときゅうりの和えもの」が残っていたので、それを加えて焼いたら美味しかったんです。シンプルにネギとしいたけとかにかまにして五目風味にアレンジしてみました(^^)
レシピID : 2241405 公開日 : 13/05/31 更新日 : 13/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2023年6月9日
写真
わたさな2016
具沢山の卵焼き、美味しかったです🥰
#お弁当にもおすすめ

レポありがとうございます^_^美味しく作ってもらって嬉しいです♪我が家もお弁当のおかずの一品です！

2020年7月27日
写真
めぐまろろ
個々の旨味でとても美味しかったです( ˊᵕˋ )具沢山で食べ応えがあるのも最高ですね♡
#彩り卵焼き
2020年5月1日
写真
extra＊
色どりも、お味も良くて作りました。またリピします。
2020年2月4日
写真
extra＊
やさしいお味で、とっても美味しいです。お弁当にもいいですね。
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( )
takataka7
彩り卵焼き～かにかま・しいたけ・ネギ～
by takataka7