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自宅で簡単＆お店の味　カレー焼きそば

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Description

「カレーのルー」で作ります★　調味は「ルー」「水」「塩・胡椒」のみ♪　とっても簡単ですよ！

材料 （1人分）

ズッキーニ（半月切り）
1/2本
ミニトマト
6個
むきエビ
50g
焼きそば（蒸し麺）
1袋
カレールー
1かけ（20g）
水
100ml
サラダ油
大さじ2
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱皿に焼きそばを入れてラップをし、レンジ500Wで1分加熱する。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに油の半量を入れてズッキーニを炒める。

  3. 3

    写真

    焼き色がついたらトマトとエビを加え、ひと炒めして一旦取り出す。

  4. 4

    写真

    残りの油を足し、①をサッと炒めたら中火にする。水とルーを加えて味を均一にする。

  5. 5

    写真

    ③を戻し入れてひと炒め。塩・胡椒で味を調えたら完成。

コツ・ポイント

カレーのルーはどのメーカーのものでもOK。このレシピではグリコの「こくまろ（中辛）」を使っています。メーカーによって「1かけ」の分量は違うので、目安として「ルー20g」に対して「水100ml」と考えてくださいね。

このレシピの生い立ち

簡単に作れて、美味しいカレー焼きそばを食べたくて考えました。
レシピID : 2241499 公開日 : 13/05/31 更新日 : 13/05/31

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パすけ
自宅で簡単＆お店の味　カレー焼きそば
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