アボカド＆なめ茸の柚子胡椒クリームパスタ
名波はるか
作り方
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1
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パスタはたっぷりのお湯に塩少々（分量外）を入れ、表示時間より２分短い時間で茹で、ザルに上げる。
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2
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アボカドは種を取り除き、１ｃｍ角に切ります。
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3
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パスタを茹でている間に、フライパンを中火で熱し、鶏ひき肉、白ワイン、白コショウを入れて炒めます。
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4
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鶏肉の色が変わったら、パスタの茹で汁、なめ茸、生クリーム、バター、柚子胡椒を入れます。
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5
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沸騰したら、アボカドを入れ、軽く混ぜて。
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6
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ザルに上げたパスタ入れ、混ぜ合わせ、全体にソースが絡めます。
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7
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手作りなめ茸のレシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/2221176
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8
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「クリームソース」に、カテゴリー掲載されました。
ありがとうございます(*^_^*)
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コツ・ポイント
なめ茸は今回も手作りのなめ茸を使用。
材料見ると、「げ！？なんだそりゃー！？」と言われそうですが、奇をてらっただけのレシピではもちろんありません(*‘∀‘)
私がパスタのお店を自分で出すなら、これは絶対定番メニューに入れたいです(^-^)
材料見ると、「げ！？なんだそりゃー！？」と言われそうですが、奇をてらっただけのレシピではもちろんありません(*‘∀‘)
私がパスタのお店を自分で出すなら、これは絶対定番メニューに入れたいです(^-^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備されている手作りのなめ茸のレシピを増やしたくて。
和風の醤油系パスタだけじゃつまらない！と思ってクリーム系で作ってみました(*^^*)
和風の醤油系パスタだけじゃつまらない！と思ってクリーム系で作ってみました(*^^*)
