超簡単！！ジューシーメンチカツ❤

ボールにひき肉、みじん切り玉葱、パン粉お玉１、卵１、胡椒適量、ごま油中さじ１入れ、ひき肉が白っぽいピンクになるまでこねる

１のタネを好みの大きさにして、小麦粉→とき卵→パン粉の順番で衣をつける。

油は低温で、約160度くらい(タネのカスを入れて周りがちょっと泡が上がるくらいかな)になったら、あげていく。

油の温度を190〜200度にし、(箸を入れたらぶくぶくしきりに上がるくらい)約30秒〜1分弱揚げて出来上がり！

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2019.10.30現在