シュワシュワッ！シフォンケーキ（コーヒーマーブル）
Ｃちゃん
作り方
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1
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インスタントコーヒーは分量のお湯から大さじ1.5取り、よく溶かし、コーヒー液を作る
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3
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砂糖と卵黄をよーく混ぜ合わせ、マヨネーズを作る要領で、サラダ油を少しずつ混ぜ合わせ、お湯を加えてさらによく混ぜ合わせる
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4
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薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい、４に入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる
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5
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薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい、４に入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる
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6
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卵白のボウルに砂糖を入れ、泡立てる。固くなりすぎない（角がほんのすこーしお辞儀をする位）程度に。
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7
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５に６の1/3量の卵白を加え、泡が無くなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
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8
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さらに卵白を1/2量を加え、ゴムべらでさっくりと合わせる。これをもう一度繰り返し、全ての卵白を合わせる。
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9
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コーヒー液をスプーンなどで散らすようにいれ、３回ほどゴムべらでざっくり混ぜ合わせ、型に流し入れる
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10
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１７０度のオーブンで４０－５０分焼く
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11
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焼き上がったら、逆さにしてよく冷まし、型からはずす
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コツ・ポイント
コーヒーはエスプレッソタイプのコーヒーを使うようにすると、香りも色も出ると思います
混ぜすぎるとマーブルが綺麗にでませんのでご注意を！
ベーキングパウダーは入れなくても大丈夫です
混ぜすぎるとマーブルが綺麗にでませんのでご注意を！
ベーキングパウダーは入れなくても大丈夫です
このレシピの生い立ち
あこがれのマーブルシフォンを食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
Ｃちゃん
