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ガーリックをスライスして、オリーブオイルをフライパンにひき香りだたせる。ベーコンをカリカリ気味になるまで炒める。
乱切りにしたトマト、きのことコンソメを入れて炒める。オリーブとケッパーも忘れずに。味足りなかったら塩で調整してね。
茹でたパスタと茹で汁(40cc)と赤ワインを入れて、乳化させる。最後にルッコラをいれてできあがり。
皿にもりつけたら、あらびきこしょうをかける。
コンソメいいですね!私も濃いめ好きなので気持ちわかります♪
しらすいいですね~♪確かにお店で出てくるパスタみたい!
ルッコラおいしいですよねぇ。たっぷり入ってておいしそう!