ミルフィーユ風

ミルフィーユ風
お粥と卵でミルフィーユ風に盛り付けてみました。

材料 (チビ1人)

全卵
1/2個
粉ミルク
大さじ1弱(溶いたもの)
小さじ1/2ほど
3倍粥
しらす
ケチャップ
マヨネーズ

1

卵・片栗粉・粉ミルクをよく合わせ、マーガリンを溶かしたフライパンでレース状になるように薄焼き卵を作る。

2

しっかり焼いた①を適当に切って、粥と交互に盛り付ける。オーロラソース(ケチャップ&マヨネーズを混ぜたもの)をかける。

3

コツ・ポイント

パリパリになった薄焼き卵を盛り付けだけでも・・・利用しました。お粥で蒸らされたところは大丈夫だけど、そのほかの所は固いと思います。うちの子は、手に持たせてみたら、普通に食べてました。

このレシピの生い立ち

以前、『伊東家の食卓』で紹介されてたレース状の薄焼き卵を作ろうと思ったのに、「離乳食だからよく焼こう…」と火を消したフライパンの上に放置してたら、パリパリになってしまいました。
レシピID : 224458 公開日 : 05/11/04 更新日 : 05/11/04

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