かんたん♪炊飯器でひじきご飯
たかちゃん
作り方
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1
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新芽ひじきをたっぷりの水に漬けて戻す。
３０分以上漬けると、風味が無くなるので注意し、念の為水で汚れ等流す。
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2
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人参と薄揚げを短冊に切り、シメジは小分けし、大きいのは立てに半分に切る。
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3
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４合のお米を炊く準備をし、白だし、薄口しょうゆ、昆布を入れ、２の材料、ひじきを入れて炊飯（薄めなので塩小さじ1足しても）
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4
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シリコンスチーマーで、彩りのスナップエンドウをレンジ６００Wで約１分チンする。
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5
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炊き上がれば、底から混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
ひじきは水で戻しすぎると、水っぽく風味が飛ぶので注意して下さい。炊飯器に入れたら、他の材料もちゃんと加熱されるので、ぽんっと入れて、スイッチ。スナップエンドウだけは出来上がりに。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物はおかずの脇役っぽい。でも美味しく簡単にひじきを食べて欲しくて。
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たかちゃん
