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豚肉のソテー♡オレンジ･バルサミコソース

豚肉のソテー♡オレンジ･バルサミコソースの画像

Description

レストランに出てきそうなオシャレな一品♡
でも10分で出来ちゃう超簡単レシピ♫

材料 （２人分）

豚ロース肉
2枚
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ１
にんにく
1個
オレンジ
1/2個
バルサミコ酢
小さじ２
砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉の赤身と脂身の間に数箇所、包丁で切れ目を入れる（焼き縮みを防ぐ為）。
    両面、塩コショウする。

  2. 2

    写真

    オレンジは飾り用に2枚半月切り。
    残ったオレンジを（果肉も入れるとgoo)絞り、バルサミコ酢と砂糖と一緒に合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱し、香りが出たら豚肉を入れ両面ほどよく焦げ目が付くまで焼く。

  4. 4

    ②で作っておいたソースをフライパンに入れ肉と絡め、煮詰める。器に肉を出し、残っているソースを上からかけ、オレンジを置く。

  5. 5

    ソースを豚肉にかけ、カットしておいたオレンジを飾り、完成☆

コツ・ポイント

焦げないように注意☆
ベビーリーフやトマトなど、付け合わせも付ければオシャレ感にアップ♪

このレシピの生い立ち

小倉優子さんのブログで料理教室で習ったというメニューが写真で載っていて・・・美味しそうだったので、こんな感じかなと自分流に再現してみました。笑
レシピID : 2246140 公開日 : 13/06/04 更新日 : 13/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年6月25日
写真
nyiitty
ご馳走様でした(^o^)

ありがとうございます！！

2014年12月10日
写真
ミッキー777
簡単で美味しいです！

嬉しいです^ ^良かった♡美味しそう！レポ感謝♡

2014年8月18日
写真
みどりの首輪
美味しかったです(*^_^*)

オシャレです♥︎♥︎ありがとうございます☻

2014年1月13日
初れぽ
写真
赤い電話
オレンジの酸味程良く豚と相性ばっちし！お洒落な味おいしかったぁ♡

わー盛り付けもおしゃれ！こちらこそレポ感謝♥︎☻

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＊セレン＊
豚肉のソテー♡オレンジ･バルサミコソース
by ＊セレン＊