洋風？さんまのケチャップ焼き
高柳さん
作り方
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1
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さんまは開きにし、塩・こしょう。小麦粉をパラパラ。※この時、茶こしでまぶすとヘルシーかつ！楽々です♪
△は合わせておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、さんまを身から焼いていく。軽く焼き目が付いたら裏返し、皮側も焼く。
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3
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皮側にも焼き目が付いたら、合わせておいた△を入れ、弱火で煮ていく。※時々スプーンなどで煮汁をかけると味がからみます！
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4
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煮汁にとろみがついたら、器に盛り・・・
出来上がり(＾−＾)
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コツ・ポイント
さんまは開きのものを買ってきて使っています。
開くのがめんどくさければ、そのままでも大丈夫だと思います♪
開くのがめんどくさければ、そのままでも大丈夫だと思います♪
このレシピの生い立ち
和食のイメージのさんま・・・
レパートリーを増やしたかったので！
作ってみました(´−｀)
旦那さんいわく・・・ご飯がかなりすすむそうです♪
レパートリーを増やしたかったので！
作ってみました(´−｀)
旦那さんいわく・・・ご飯がかなりすすむそうです♪
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高柳さん
