★圧力鍋で大手亡豆の粒あん作りました。♪

北海道十勝産の
大手亡豆です。

豆の３倍の水に
一晩浸けておきます。
浸けてた水は捨てて
豆と同じ量の水を鍋に入れます。

圧力鍋の圧が掛かってから１分弱火にして自然放置します。

パルスイート・砂糖・
はちみつ・塩を入れて
煮詰めます。
鍋底が見えるまで煮詰めます。

出来上がった粒あんは容器に入れて冷まします。

出来上がりです。