がっつり　ポークステーキ夏野菜添え

玉ねぎは皮をむいて中心の芽を取り除いておきます。
この状態で冷凍10分入れておくとすりおろす時目が痛くなりません

きゅうりとトマトは細切れにしておきます。

玉ねぎはすりおろして鍋に入れます。

玉ねぎは後半バラバラになってくるので本当は根を切り離さない方が上手く下ろせます。

煮詰まってきたところにマヨネーズ　醤油を入れて味をつけます。隠し味にオイスターソースを好みで入れます。

ソースを煮込んでいる間にステーキの準備をします。
お肉に軽くクレージーソルトをふります。無ければ塩コショウで。

お肉に片栗粉をまぶす感じでふります。

焼き上がったら食べやすく切って盛り付けて出来上がり。

野菜は今回きゅうりをつかいましたが。
好みでズッキーニやピーマン・パプリカなどもあうと思います。