ひき肉・お揚げ・もやしの炒めもの
うるさいママ
作り方
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1
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油揚げは一口大に切る。もやしはひげを取って洗っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ひき肉、油揚げの順に炒める。
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3
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最後にもやしとナンプラーを入れてさっとひと炒めしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
もやしはそのままでもいいですが、ひげを取ると「銀芽」といってちょっと高級感が出ます。もやしのしゃきしゃき感を残すために最後に入れてひと炒めしたらすぐに火を止めます。
このレシピの生い立ち
もやしを使い切るのはけっこう大変ですが、いろいろな材料と合わせて食べています。
うるさいママ
