*【簡単】爽やかレアチーズケーキ*
kanan店長
作り方
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1
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ビスケットを袋に入れて、その上から麺棒を転がして細かく砕く。
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2
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レンジでバターを溶かして、袋の中に入れ揉んでなじませる。
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3
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下準備
・ゼラチンをふやかす。
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4
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底にラップを敷いた型にビスケットを入れて、麺棒でならす。
※漏れないよう外側の底にはラップを巻いておくと良い。
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5
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クリームチーズをゴムべらを使って、底になすりつけるようにおしつけて滑らかにする。
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6
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ヨーグルトを少しずつ加えて、ハンドミキサーで混ぜる。
ヨーグルトが全部混ざったら砂糖・蜂蜜を加えて、良く混ぜる。
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7
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牛乳をレンジで温める。（沸騰直前）
ゼラチンは沸騰するまで温め、牛乳に加えて良く混ぜる。
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8
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生地に牛乳ゼラチン液を加えて良く混ぜる。
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9
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型に注いで、冷蔵庫で固まるまで冷やす。２時間～３時間が目安
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10
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ふちの生地を指、もしくはスプーンで押してから丁寧に外してください。
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コツ・ポイント
特にありません。
混ぜていくだけです。
ここでお詫び。
このレアチーズケーキ美味しいのですが、ゼラチンが通常より多いのでブルンブルンしてます。
美味しいんですけどね。
混ぜていくだけです。
ここでお詫び。
このレアチーズケーキ美味しいのですが、ゼラチンが通常より多いのでブルンブルンしてます。
美味しいんですけどね。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて。
半量で作れば７ｃｍハート形セルクル３つ分、もしくは１５ｃｍ型で作れます。
半量で作れば７ｃｍハート形セルクル３つ分、もしくは１５ｃｍ型で作れます。
kanan店長
