初夏ですね。空豆やベビーコーンの天ぷら

空豆は縦半分に包丁で線を入れてから、皮をむきます。

千切りにした人参と（１）を合わせて、かき揚げ風に天ぷら粉を合わせて、揚げます。
衣は多めが美味しいです。

ベビーコーンは皮をむいて、半分に切ります。
太めだと火が通りにくいので、さらに半分に切ります。

＜揚げ油の処理方＞
牛乳パックに新聞紙等を詰め込み、冷めた油を入れて、更にレジ袋に入れて縛り、ゴミ箱へ。
簡単☆

☆
天ぷら粉は「昭和」を使っています。
ベーキングパウダーにアルミ（ミョウバン）不使用らしいです。

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油はキャノーラ油を使用→リノール酸が少ないです。
しそ油、えごま油、あまに油にはアトピーの抑制作用があるそうです。