ジューシー柔らか✿コク旨！秘伝の生姜焼き

豚肉に塩昆布ヨーグルトをよくもみこみ、３０分以上おいておく。

フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火で豚肉をほぐしながら焼く。（火加減大事！強火で急に焼くと肉がしまって硬くなります）

お肉の色が八分通り白くなったら一旦お肉を取り出す。（火の通しすぎで肉が硬くなるのを防ぎます。）

※お肉を戻し入れたらまた水分が出るので、半量くらいになるのを目安にしっかりめに煮詰めてください。

３のお肉を戻し入れ、中火で水分がほとんどなくなるまでたれをからめていためたら出来あがり。