とっても簡単ささみ南蛮☆
umizora
作り方
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1
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ささみは筋を取りスプーンの背で叩きながら伸ばし、縦半分の棒状に切り、塩コショウ振る。
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2
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小麦粉をまぶし、溶き卵につけ１８０度の油で揚げ、焼き色が付いたら再度溶き卵にくぐらせ揚げる。
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3
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ささみを混ぜ合わせたつけタレに絡ませしばらく味を馴染ませる。（さっくっと感を残したければ絡ませる程度で）
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4
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☆のゆで卵を潰し茹でたブロッコリーは花のつぼみの部分を細かくちぎり、残りの材料と混ぜ合わせる。
キャベツは千切りにする。
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5
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お皿にキャベツ・ささみを盛りつけ、『４』を添える。
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コツ・ポイント
ささみをスプーンの背で叩き伸ばすことくらいかなぁ。
とにかく簡単なので・・・
ブロッコリーは彩りなので入れないか他の緑の野菜で代用してもOK（キュウリとかパセリとか）
とにかく簡単なので・・・
ブロッコリーは彩りなので入れないか他の緑の野菜で代用してもOK（キュウリとかパセリとか）
このレシピの生い立ち
とにかく手間をかげず簡単に作れて食べやすくを考えて
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umizora
