ニラまんじゅう

にらとねぎ１ｃｍくらいの大きさに刻む。

ひき肉としょうゆ・酒・塩をボールに入れ、練る。①を入れ、練り合わせる。

②を一口大より少し大き目に丸め、焼売の皮に乗せ、一番上に海老を乗せて包む。巻き終わりは水溶き片栗粉を塗って付ける。

焼き色が付き、皮がパリパリになったら出来上がり。