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マーガリンが白くなるまで混ぜる。そこへ砂糖を投入してさらによく混ぜる。
練りごまを入れて全体に色が回るように混ぜる。
ふるっておいた、小麦粉とタピオカ粉を2,3回に分けて混ぜていく。
出来上がった生地を3cm位の正方形に整えて冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
1cm位の間隔で切り分け、オーブンで180c/350Fで15分焼く。