詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

シソが決め手！れんこんと豚肉の旨味噌炒め

シソが決め手！れんこんと豚肉の旨味噌炒めの画像

Description

ご飯が進む！！
シャキシャキれんこんと豚肉の味噌炒めに、シソの香りと風味がベストマッチ！
夏でもバクバク食べられます。

材料 （4）

豚肉こま切れ
250ｇ
レンコン
10センチぐらい
シソ
10枚
☆味噌
大1と1/2
☆砂糖
大1
☆酒
大1
☆みりん
大1
☆醤油
大1/2
ゴマ油
大1

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、5ミリ幅のいちょう切りにする。お酢を少し入れた水に5分ほどさらし、水気を拭いておく。

  2. 2

    シソは千切りにし、☆の調味料は合わせておく。フライパンにゴマ油をしき、豚肉を炒め色が変わったらレンコンを加える。

  3. 3

    レンコンに火が通ったら、合わせておいた調味料を入れ、全体にタレがからまったらシソを2/3いれ1分ほど炒める。

  4. 4

    お皿に盛りつけ、残りの1/3のシソを上に飾れば完成。

  5. 5

    ♧れれたんさん→返信コメント入力せずに送信してしまいごめんなさい(＞人＜;)
    ありがとうございました◡̈⃝♩

コツ・ポイント

今回は豚肉で作りましたが、鶏胸肉でも美味しくできました！
鶏胸肉は淡白な味なので、生姜の千切りを入れても味が締まり美味しかったです。
☆の合わせ調味料は我が家のいろいろな料理に使える黄金比です！

このレシピの生い立ち

レンコンにはまり、自分流に作ってみたところ主人が大絶賛！子どももパクパク食べてくれたので我が家のベストメニューになりました。
丼にしてもおいしいです！
シソがいい味出してくれてます☆
レシピID : 2252367 公開日 : 13/06/10 更新日 : 14/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2020年5月26日
写真
sytak
豚巻きにしました。味付け本当に美味しくて大好評！定番メニューになりそうです♪^_^
#豚肉野菜巻き
2018年3月18日
写真
クックS59WM5☆
玉ねぎも入れてみました！美味しかった♡

ありがとう！玉ねぎもあいますよね！

2017年4月3日
写真
Gクミ
めちゃくちゃ美味しかったです。しかも、簡単でした。

ありがとうございます！枝豆彩りにいいですね！

2017年2月13日
写真
ミニーちゃん♪♪♪♪
いい味でて、おいしいです！

シソがたっぷりで美味しそうです！ありがとうございました☆

もっと見る
つくれぽを書く

( )
アルトママ
シソが決め手！れんこんと豚肉の旨味噌炒め
by アルトママ