手間無し簡単春雨と帆立のシューマイ

手間無し簡単春雨と帆立のシューマイの画像

Description

帆立ベースですがフカヒレじゃなく春雨を使ってます 春雨は戻さず使うから簡単で成形しやすいですよ

材料

100g
帆立缶詰
1缶
脂の多い豚ミンチ(豚脂)
20g
サラダマロニー
1/2袋
小1/2個
生姜
少々
1袋(20~30枚)
1個分
大匙1
中華調味料
適宜
塩コショウ
少々
マヨネーズ(弁当仕様)
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    帆立の缶詰以外の具を全部ミルミキサーに入れてミキシング

  2. 2

    写真

    ちょっと緩めのタネができました ここで少しとってレンチンして味見しておきましょう 濃い目仕上げに調整します

  3. 3

    写真

    サラダマロニー(春雨)をキッチンばさみで2㎝位にカットして入れ 帆立の缶詰もほぐして入れます(汁は他のおかずに利用)

  4. 4

    写真

    ラップして冷蔵庫で15分位ねかせておくとしっかりしたタネになります シューマイの皮に包んで蒸しましょう

コツ・ポイント

味や分量は厳密にしなくても大丈夫
だから途中でレンチンして味を確認するのは必須!
固さを春雨で調節できるからとっても包みやすいです マヨネーズを入れるのはお弁当仕様だから すぐ食べるなら入れなくてよいですよ

このレシピの生い立ち

フカヒレシューマイの食感を真似っこしてみました 
レシピID : 2252633 公開日 : 13/06/11 更新日 : 13/06/11

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