ちくわときゅうりの「桃屋」キムチの素あえ

「桃屋」のキムチの素でなければいけません。
近所で売ってない場合は、隣町まで走って買って来てください。

※ステマではありません。この魚介類だしの香りがちくわにマッチします。

実家では、ちくわの代わりにボイルしたイカで作ってました。
共働きでフルタイムの仕事をした後に、毎日しっかりと食事を作ってくれていた母に感謝です。
その頃の母と同い年になって始めてそのすごさが分かりました。
子供ができたら頑張れるんかな？