さっぱり簡単しそきゅうり

きゅうりを半月切りに切ります。(1㎜くらいに)

塩でもみ、少し置きます。

きゅうりを待っている間に、しそをみじん切りにします。※梅の場合は細かく刻んでください。

水気をよく切ったきゅうりとしそを和え、完成です。